为进一步提升食堂采购管理,筑牢校园食品质量安全防线,严控原材料采购成本,9月16日,食堂询价小组深入新城区福海兴农贸市场,开展实地询价与调研工作,确保食堂原材料质量及采购成本控制在合理范围内。
此次调研重点围绕日常所需的核心品类展开,涵盖肉品、蔬果、调料、蛋、米面、油等原材料。询价小组在市场内逐户走访多家摊位,逐一对各类食材的品质、新鲜度与实时报价进行细致对比,并详实记录关键数据,以严谨的态度保障此次询价调研工作的全面性与细致度。
原材料询价是食堂保障餐食高品质、实现价格合理化的重要环节。此次工作的开展,不仅展现了询价小组对食堂工作的尽职尽责,更充分体现了学校将师生饮食安全放在首位的责任担当,为校园餐饮服务的稳定优质提供了有力支撑。