为持续优化学校食堂食品安全管理体系，进一步筑牢校园食品安全防线，营造一个更加安心与优质的食堂用餐环境，3月7日，学校召开食堂食品安全管理工作现场办公会。校党委委员、副校长刘瑞鸿出席指导工作，党政办、学生工作部、工会、团委、财务处、国资处、审计处、安全管理处、学院师生代表、后勤管理处及食堂管理人员参加会议。

参会人员深入食堂一线，详细了解食堂运营模式、餐具洗消程序、原材料采购、留样管理、加工制作、供餐环节及“互联网+明厨亮灶”的情况。在食堂后厨详细查看了设备设施、食品保质期、卫生清洁、人员健康、场地消毒、制度建设、价格监管及水电气安全管理等情况。

现场会过程中，刘瑞鸿要求，食堂管理委员会成员要提高政治站位，牢固树立食品安全底线意识，确保师生的饮食安全；要加强食品加工和餐具洗消全过程管理，严格遵守操作规程；要提高服务质量，定期组织食堂现场办公会和工作人员常态化培训；要鼓励师生即时提出意见，加强沟通交流，让师生共同参与到校园食堂食品安全管理中来；食堂管理人员要严格执行餐饮服务食品安全操作规范，让师生们吃得安心、舒心、放心。

此次现场办公会的召开，充分体现了学校对师生食品安全的高度重视，也为新学期“校园餐”专项整治工作和学校食堂管理工作的有序开展奠定了坚实基础。